Foto: Toxophilus / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Falsters Hauptstadt hat mehr auf dem Teller als man erwartet: gemütliche Cafés in der Fußgängerzone, frischen Fisch am Hafen und dänische Klassiker, die nach einem Tag am Strand genau richtig schmecken.
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Wer in Nykøbing Falster essen gehen will, landet fast automatisch in der Langgade. Die Fußgängerzone zieht sich durch den Stadtkern und ist das Herz der kleinen Stadt. Zwischen Fachgeschäften und Boutiquen reihen sich Cafés, Bäckereien und Restaurants aneinander – viele davon mit Tischen draußen, sobald die Sonne rauskommt.
Die Atmosphäre ist typisch dänisch: entspannt, unkompliziert und mit diesem gewissen Hygge-Faktor, den man in den großen Touristenorten oft vergeblich sucht. Hier sitzen Einheimische und Urlauber nebeneinander, trinken ihren Kaffee und beobachten das Treiben auf der Straße. Im Sommer blühen die Blumenkästen an den Fassaden, und abends fällt warmes Licht aus den Restaurantfenstern auf das Kopfsteinpflaster.
Anders als in Kopenhagen oder Aarhus sind die Preise hier moderat. Ein Mittagessen mit Getränk kostet selten mehr als 150 DKK (etwa 20 Euro), und die Portionen sind ehrlich. Das macht die Langgade zum perfekten Anlaufpunkt für einen Zwischenstopp auf dem Weg zum Ferienhaus oder als Ausflugsziel nach einem Strandtag in Marielyst.
Nykøbing Falster ist keine Gourmet-Metropole, und das ist auch gar nicht nötig. Was die Stadt bietet, sind solide, ehrliche Lokale mit guten Zutaten und Gastgebern, die sich um ihre Gäste kümmern. Hier sind unsere Empfehlungen.
Das 3Kanten gehört zu den beliebtesten Adressen in der Fußgängerzone. Hier wird alles frisch zubereitet – von kräftigen Suppen über Sandwiches bis zu warmen Gerichten, die je nach Saison wechseln. Die Einrichtung ist warm und einladend, die Bedienung freundlich. Perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder eine Mittagspause beim Stadtbummel.
Wer es etwas gehobener mag, ist bei SMAG richtig. Das Restaurant setzt auf saisonale Zutaten aus der Region und eine Weinkarte, die für eine Kleinstadt bemerkenswert gut ist. Vom Tisch aus blickt man auf den Vandtarnet, Nykøbings markanten Wasserturm. Abends ist die Stimmung besonders schön, wenn Kerzen auf den Tischen brennen und der Turm angestrahlt wird.
Diese Artisan-Bäckerei liegt zentral und hat sich auf Sauerteigbrot spezialisiert – langsam geführt, mit Charakter und knuspriger Kruste. Dazu gibt es Gebäck, das jeden Morgen frisch aus dem Ofen kommt, leichte Mittagsgerichte und natürlich richtig guten Kaffee. Wer ein Brot für den Abend im Ferienhaus mitnehmen will, sollte nicht zu spät kommen – die beliebten Sorten sind schnell vergriffen.
Am Nykøbing Falster Havn riecht es nach Salzwasser und frisch gebratenem Fisch – und genau das sollten Sie hier bestellen. Die Restaurants am Hafen servieren Hering, Scholle und Dorsch, oft nur wenige Stunden nach dem Fang. Dazu ein kaltes Tuborg, Blick auf die Boote im Hafen, und der Tag ist gerettet. Im Sommer sitzt man draußen direkt am Wasser.
Dänemark hat eine Esskultur, die bodenständiger ist als ihr Ruf. Vergessen Sie für einen Moment die Noma-Hochküche aus Kopenhagen – auf Falster geht es um die Klassiker, die seit Generationen auf den Tisch kommen. Und die sind verdammt gut.
Das offene Sandwich ist eine dänische Institution. Roggenbrote, dick belegt mit Hering, Ei, Lachs oder Roastbeef – kunstvoll angerichtet und sättigender als sie aussehen. In jedem Café und Restaurant auf der Karte.
Hering, Scholle und Dorsch – fangfrisch aus der Ostsee. Gebraten, geräuchert oder mariniert. Am Hafen in Nykøbing schmeckt er am besten, weil der Weg vom Boot auf den Teller kurz ist.
Blätterteig, Butter, Marzipan oder Vanillecreme – dänisches Gebäck ist eine Kalorienbombe, die jede einzelne wert ist. Am besten morgens frisch aus der Bäckerei, noch lauwarm.
Sobald die Temperaturen steigen, steht an jeder zweiten Ecke ein Softeis-Stand. Vanille, Erdbeere oder mit Schokoladenüberzug – gehört zum dänischen Sommer wie der Strand zum Meer.
Der dänische Hotdog-Wagen ist eine Kulturinstitution. Røde Pølser (rote Würstchen) im weichen Brötchen, dazu Senf, Ketchup, Remoulade, Röstzwiebeln und rohe Zwiebeln. Klingt viel, schmeckt perfekt. Kostet unter 40 DKK und macht glücklich.
Wer ein Ferienhaus in Marielyst oder an der Falster-Küste gemietet hat, will nicht jeden Abend essen gehen. Nykøbing Falster ist der beste Ort auf der Insel, um den Kühlschrank aufzufüllen – die Auswahl an Supermärkten ist hier deutlich größer als in den kleinen Küstenorten.
Netto, Rema 1000 und SuperBrugsen liegen alle in Nykøbing und decken unterschiedliche Bedürfnisse ab. Netto und Rema 1000 sind die günstigen Discounter – gut für den Grundbedarf. SuperBrugsen hat die größere Auswahl, besonders bei Käse, Fleisch und dänischen Spezialitäten.
Dänisches Brot ist anders als deutsches – weicher, oft süßer und in vielen Varianten erhältlich. Das Rugbrød (Roggenbrot) ist der Klassiker für Smørrebrød. In den Bäckereien der Langgade gibt es morgens frische Brötchen, Wienerbrød und Kuchen.
Im Sommer finden Sie an Straßenständen und auf dem Markt frisches Obst und Gemüse aus der Region. Dänische Erdbeeren im Juni und Juli sind ein Muss – die schmecken völlig anders als Supermarktware. Auch dänischer Käse und Honig lohnen sich als Mitbringsel.
In allen Supermärkten und den meisten Geschäften können Sie mit Karte zahlen. MobilePay ist die dänische Zahlungs-App, die sogar an manchen Marktständen funktioniert. Bargeld (Dänische Kronen) brauchen Sie nur noch selten.
Vom Fährhafen Gedser fahren Sie einfach auf der Route 9 Richtung Norden. Die Strecke führt geradeaus durch die flache Falster-Landschaft – nach einer knappen halben Stunde sind Sie in Nykøbing. Parkplätze gibt es im Zentrum und am Hafen, die meisten sind kostenfrei.
Wenn Sie von Marielyst kommen, sind es nur 10 Kilometer über die Landstraße – Nykøbing ist der nächste größere Ort für Einkauf und Gastronomie.
Rein vegetarische Restaurants gibt es in der Kleinstadt nicht, aber die meisten Lokale haben inzwischen vegetarische Gerichte auf der Karte. In den Cafés der Langgade finden Sie Salate, Suppen und vegetarische Sandwiches. Die dänische Küche bietet heute überall pflanzliche Alternativen an – einfach nachfragen, die Gastgeber sind flexibel.
Die Preise liegen auf typisch dänischem Niveau, aber etwas unter dem Kopenhagener Standard. Ein Hauptgericht im Restaurant kostet zwischen 120 und 200 DKK (16 bis 27 Euro). Café-Gerichte und Smørrebrød sind günstiger, ab etwa 80 DKK. Am Pølsevogn (Hotdog-Wagen) oder in der Bäckerei essen Sie für unter 50 DKK gut und sättigend.
Einige größere Geschäfte und Restaurants akzeptieren Euro, geben das Wechselgeld aber in Dänischen Kronen heraus – und der Kurs ist selten vorteilhaft. Am einfachsten und günstigsten bezahlen Sie mit Kreditkarte oder EC-Karte. Bargeldloses Zahlen ist in Dänemark fast überall möglich, selbst am Hotdog-Stand und in kleinen Cafés.
Planen Sie Ihren Aufenthalt auf Falster mit unseren ausführlichen Guides: